Yogur con galletas y nueces
Una de las preocupaciones de los padres durante el año escolar de los niños es ofrecerles una alimentación equilibrada, es decir, que todo lo que coman sus peques sea nutritivo y sano.
Para ello, os propongo un yogur con galletas y nueces, se trata de una receta muy fácil y rápida de preparar. Y, además, muy atractiva.
Ingredientes:
- 2 yogures griegos o cremosos.
- 8 galletas de maicena, napolitanas o María.
- 5 frambuesas.
- 4 cucharadas de queso mascarpone u otro cremoso.
- Un puñado de nueces.
- Una cucharita de extracto de vainilla.
Preparación:
- Introducir las galletas y las nueces dentro de una bolsa, cerrarlas y con la ayuda de un rodillo de cocina, hacerlas en trozos bien pequeños.
- Añadir los trozos de galletas y nueces en el fondo de cada vaso.
- Mezclar el yogur, la vainilla y el queso mascarpone hasta que consigas una mezcla ligera y suave.
- Añadir la mezcla en cada vaso, por encima del troceado de galletas y nueces.
- Llevar los vasos a la nevera hasta el momento de que tengas que servirlos.
- A la hora de servir, decorar cada vaso con una frambuesa o trozos de alguna otra fruta. También puedes poner mermeladas de fruta, canela o chocolate en polvo.
