Cuadraditos de avellanas y semillas

Raciones: 8 - 10 raciones.

Dificultad: Fácil.

Tiempo: 20 minutos.

Ingredientes:

• 250 gr. de crema de avellanas.
• 125 gr. de pasas a remojo.
• 200 gr. de harina de almendras (más sin nos quedara muy húmeda).
• 25 gr. de semillas de sésamo tostadas.
• 25 gr. de semillas chia.
• 50 gr. de avellanas picadas.
• 3 cucharadas de cacao en polvo.
• 1 cucharada de canela.

Preparación:

1. Colocamos en la trituradora (o batidora de vaso) las avellanas y las picamos.
2. Agregamos las pasas (previamente remojadas) y la crema de avellanas . Seguimos procesando y a continuación echamos 3 cucharadas de cacao en polvo hasta conseguir una masa untuosa.
3. Añadimos las semillas, la harina de almendras, y seguimos mezclando poco a poco hasta conseguir una masa jugosa, manejable pero sin ser muy pesada. Si hiciera falta se puede añadir más harina de almendras.
4. Ponemos un molde con papel de horno, extendemos la masa, la dejamos reposar unas 2 - 3 horas en la nevera y la tendremos lista para consumir.

Para conservarlo, ponerlo en un tupper en la nevera 4 - 5 días.

Apta para:

• Sin gluten.
• Sin lácteos.
• Ovo - lácteo vegetarianos.